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腐竹厂家分享豆制品食用注意事项有哪些

发布时间:2018-09-12

中国的大豆种植已经拥有了非常悠久的历史,豆制品对人体有诸多好处,这点不再一一为大家介绍,接下来腐竹厂家主要来说说食用豆制品的时候有哪些禁忌,以便于在日常生活中您能够正确食用豆制品。

1、豆制品和蜂蜜都是营养佳品,但这两种食品却不能同食。豆制品以豆腐为例,豆腐能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。

2、豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。此外,豆浆里不要加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖不会有这种现象。

3、豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的方法便是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

蜂蜜营养丰富,富含碳水化合物、尼克酸及钾、镁、铁等矿物质,其味甘、性平,能补脾益胃,补虚润燥,滋阴润肺。

老人和小孩在食用豆制品的时候注意量的把握,关于豆制品的食用注意事项,腐竹厂家先说到这里,我厂腐竹厂家的加工配套设施齐全,且拥有多年的生产经验,在市面上口碑一直很好。如果您有需要,欢迎来电咨询。


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